幼蟹的質(zhì)量決定著成蟹養(yǎng)殖的成敗，也決定著幼蟹市場(chǎng)銷(xiāo)售占有率,，一句話(huà),，幼蟹的質(zhì)量是產(chǎn)業(yè)走向成熟的標(biāo)志。近年來(lái),，由于養(yǎng)殖戶(hù)操作不當(dāng),，積溫和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩等原因，致使幼蟹早熟比例增大,，為了提高蟹種質(zhì)量,，降低幼蟹早熟比率，除注意種質(zhì)退化等因素外,，還須共同探討幼蟹培育中的關(guān)鍵技術(shù)：

　　一,、河蟹對(duì)環(huán)境條件的要求

　　1、溫度：蟹是變動(dòng)動(dòng)物,，10℃以上開(kāi)始攝食,，15℃左右時(shí)開(kāi)始生長(zhǎng)，20－28℃生長(zhǎng)旺盛,，水溫超過(guò)28℃時(shí)蛻殼受到抑制,。能忍受低溫，水溫0℃時(shí)不會(huì)凍死,，但不能忍受水溫突變環(huán)境,，一般溫差3－4℃時(shí)生長(zhǎng)發(fā)育就會(huì)受到影響。

　　2,、溶氧：水中容氧需保持在5毫克/升左右,。

　　3、光照：怕強(qiáng)光直射,，喜弱光,。

　　4、酸堿度：PH值要求達(dá)到7－8.5,。

　　5,、隱蔽物：要求水中有一定數(shù)量的水生植物。

　　二,、控制幼蟹早熟的措施

　　1,、確保幼蟹密度。要求出塘幼蟹數(shù)畝產(chǎn)達(dá)到3.5－4萬(wàn)只,。

　　2,、降低池水水溫。高溫季節(jié)加深池水,，要求水位保持在1米以上,。

　　3,、保質(zhì)水質(zhì)清新。經(jīng)常加注新水,，高溫季節(jié)一般每3－5天左右換水一次,，換水量不要超過(guò)30%（視水質(zhì)情況而定），每隔15天左右用新鮮生石灰（塊狀）20ppm化漿后全池潑灑,，使PH值穩(wěn)定在7.5－8.5,。

　　4、加強(qiáng)投餌管理,。堅(jiān)持“兩頭精,、中間粗”投喂原則，即4－5月,，6月上半月和9月中旬至10月,，餌料投喂應(yīng)堅(jiān)持以動(dòng)物性餌料為主，如小雜魚(yú),、螺,、蜆、蚌肉等,。6月下半月至9月上旬應(yīng)以植物性餌料為主,。如水草、麥麩,、茄子,、南瓜等�,？傊�,，高溫季節(jié)應(yīng)堅(jiān)持以投喂青綠飼料為主。并減少投喂量,，使河蟹處于半饑餓狀態(tài),，人為地控制其生長(zhǎng)速度，但是,，后期9月下旬開(kāi)始,，可適當(dāng)增加動(dòng)物性餌料，以增強(qiáng)體質(zhì)越冬,，但不要投得過(guò)多,。

　　5、堅(jiān)持投足水草,。水草是河蟹的天然餌料,，又是河蟹棲息、蛻殼隱蔽的場(chǎng)所,，還可以?xún)艋�水質(zhì),，遮擋陽(yáng)光直射,。水草有水花生、輪葉黑藻,、苦草等。水草覆蓋面一般為水面的三分之二,，高溫季節(jié)可增加到三分之二,，但不要超過(guò)水面的70%，因?yàn)楦采w面過(guò)大會(huì)影響幼蟹的正�,；顒�(dòng)與生長(zhǎng),。