隨著9月1日渤海開魚，渤海早報記者走訪天津市王頂?shù)趟�產(chǎn)批發(fā)市場,、老板娘水產(chǎn)批發(fā)市場以及北塘漁港交易市場發(fā)現(xiàn),，這些海鮮集散地來自渤海的海鮮僅有皮皮蝦、海虹等不足五種,。據(jù)漁民和海鮮經(jīng)營者介紹,，二十多年前渤海盛產(chǎn)的野生帶魚、黃花魚,、鰳魚,、真鯛、野生牙鲆等海產(chǎn)品,，現(xiàn)在已逐步從消費者的餐桌上消失,。僅有的海蝦、海蟹等品種,，也絕大部分以養(yǎng)殖為主,，口味大不如前。

　　王頂?shù)趟�產(chǎn)批發(fā)市場是北方地區(qū)最大的水產(chǎn)品集散地,。9月2日,，天津漁業(yè)網(wǎng)公布了該市場的一份“海產(chǎn)品報價單”，上面羅列著共計18種海產(chǎn)品,，產(chǎn)地為天津的僅有“養(yǎng)殖蝦”一種,。王頂?shù)趟�產(chǎn)品批發(fā)市場相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴渤海早報記者，該市場日交易海產(chǎn)品幾十萬公斤,，約90%都是來自黃海,、東海、南海,，以及進(jìn)口,，來自渤海的僅占很小比例�,！岸嗄陙�,，除了適應(yīng)能力強(qiáng)的皮皮蝦外,，渤海‘無魚可打’已成常態(tài),。海水污染加上野蠻捕撈,，已使渤海成了‘死海’,�,！�

　　渤海魚產(chǎn)量急劇萎縮

　　針對“渤海魚類在海鮮市場占比很小”這種說法，渤海早報記者日前來到北塘漁港進(jìn)行調(diào)查,。公開資料顯示,，北塘漁港歷史悠久，是天津市最大的群眾漁港,，2010年被農(nóng)業(yè)部評為全國二十家“全國文明漁港”之一,。但就是這樣一個歷史顯赫的漁港，9月1日已開漁,，他們的收獲到底怎樣呢?

　　渤海早報記者在現(xiàn)場看到,，開海后的漁港里，�,？恐鴰资�上百艘大大小小的漁船,。但是，岸邊來批貨的人則很少,，回歸的漁船上基本上見不到多少海鮮,。數(shù)百米長的岸邊，僅有一處正在交易的攤位,。漁民李玉煥的面前,，擺放著3個水盆，第一盆里盛放著六條七八公分長的海蝦,，第二個盆里盛放著一小堆海螺,，第三個盆里盛放的是七八條海鲇魚，體長僅五公分左右,，身體呈半透明狀,，閃著粉紅的光澤，趴在盆底一動不動,。

　　據(jù)老漁民介紹,，海鲇魚成體體長25至30厘米，背部呈黑褐色,，這些小鲇魚明顯屬于幼體。李玉煥說,，這就是她和丈夫出海兩小時,，在渤海灣里的收獲,，簡直可以忽略不計。與她并排的是其他3戶漁民,，面對著眼前的魚盆和稀少的來客,，臉上的笑容都有些勉強(qiáng)�,！敖裉煊职着芰艘惶�!油錢都不夠,。”一位漁民嘆息說,。

　　本地海鮮多為養(yǎng)殖或進(jìn)口

　　據(jù)了解,，天津市場對海鮮的需求向來比較巨大，年消費量超過百萬噸,。隨著渤海野生魚類產(chǎn)量的急劇下降,，本地巨大的需求則由捕撈野生魚轉(zhuǎn)向養(yǎng)殖魚蝦過渡，養(yǎng)殖不足再由渤海之外的黃海,、東海,、南海甚至外國海鮮填補(bǔ)。隨著交通運輸條件的不斷提升,，海鮮市場的交融程度也不斷提高,。

　　25歲小伙兒王斌在王頂?shù)趟�產(chǎn)批發(fā)市場最大的一家活海鮮店上班。結(jié)束一天的忙碌后,，他喜歡將海魚海蝦拍下來傳上自己的微博,。“真鯛,、東興斑,、澳龍、東星斑……30多種海鮮,，卻沒有一種來自渤海,。”海鱸魚肉質(zhì)鮮美,，營養(yǎng)豐富,，渤海、黃海是其主產(chǎn)地,。

　　王頂?shù)趟�產(chǎn)批發(fā)市場商戶王女士直言,，“不僅渤海，連黃海的海鱸魚都很少,，去海邊進(jìn)貨,，連油錢都不夠呢!現(xiàn)在都從浙江舟山購買人工養(yǎng)殖的�,！睋�(jù)專家介紹,，隨著渤海漁業(yè)資源的急劇減少,，人工養(yǎng)殖、外來海鮮填補(bǔ)了空缺,。

　　和平區(qū)一家海鮮料理店廚師王惠生介紹,，雖然現(xiàn)在還可以吃到黃花魚、帶魚,、對蝦等原產(chǎn)于渤海的海鮮,，但品種在不斷變化，養(yǎng)殖類居多,，品質(zhì)和口味已大不如前,。做出來的菜肴，很難滿足一些超過60歲的老天津人的要求,，他們記憶中的口感,，與現(xiàn)在有很大差別。

　　水產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)不見“渤海魚”,，網(wǎng)絡(luò)電商平臺也是如此,。渤海早報記者在淘寶網(wǎng)、京東商城,、1號海鮮等電商網(wǎng)站搜索關(guān)鍵字“海鮮”,，共出現(xiàn)200多家相關(guān)產(chǎn)品，產(chǎn)地絕大多數(shù)為山東青島,、江蘇連云港,、浙江寧波、浙江舟山,、廣東湛江,、廣西北海等甚至加拿大、挪威等地,，幾乎沒有渤海周邊的城市,。一名網(wǎng)絡(luò)店家告訴渤海早報記者，根據(jù)就近捕撈就近加工的特點,，所售海魚絕大部分產(chǎn)自鄰近的黃海,、東海、南海,，在海產(chǎn)品方面,，渤海海鮮市場地位急劇下降，已經(jīng)變得“默默無聞”,。

　　一條野生黃花魚賣了四千

　　“花開魚兒來,，花謝魚兒去”，《黃花魚兒歌》描述了黃花魚的習(xí)性。對于王頂?shù)趟�產(chǎn)批發(fā)市場商戶李先生而言,，這種“桃花汛”的盛景已成傳說,。4年前，他最后一次做野生黃花魚生意,，清晰地記得那條魚重1公斤多，賣了4000元,。4年以來,，野生黃花魚資源變得更少。

　　北辰區(qū)老板娘國際水產(chǎn)城商戶路老板告訴渤海早報記者,，如今,，重達(dá)1公斤以上的野生黃花魚已非常罕見。稀缺必然導(dǎo)致價高,，實際交易中,，兩條半斤重的野生小黃花魚就要七八千元，就這樣還得飛去海南島登船去“搶”,，進(jìn)入零售環(huán)節(jié)時每市斤售價已達(dá)萬元以上,。購買者多是星級酒店或者資深海鮮餐廳。

　　二商集團(tuán)冷凍食品廠相關(guān)管理人員介紹說,，曾幾何時,，黃花魚、鲅魚,、平子魚,、鰳魚、真鯛,、鰈魚,、帶魚等是渤海里的常見魚，如今再也打不到了,�,！皫�魚是進(jìn)口的，比目魚是進(jìn)口的,，小黃花魚來自緬甸……總之,，我的貨柜當(dāng)中，再沒有一種魚產(chǎn)自渤海,。不僅海魚,，市場里的海蟹都是浙江那邊工人養(yǎng)殖的”。

　　2012年7月,，天津市渤海水產(chǎn)研究所發(fā)布的《渤海灣漁業(yè)資源與環(huán)境生態(tài)現(xiàn)狀調(diào)查與評估》顯示,，有重要經(jīng)濟(jì)價值的漁業(yè)資源，已從過去的70種減少到目前的10種左右，帶魚,、鰳魚,、真鯛、野生牙鲆,、野生河豚等魚類幾乎絕跡,，但現(xiàn)實的情況似乎更加嚴(yán)峻。專家指出,，渤�,！八{(lán)色漁倉”已成過去，以后要想吃“渤海野生魚”越來越難,。