近日蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布官方公告：根據(jù)《陽澄湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦法》和陽澄湖大閘蟹實(shí)際生長(zhǎng)情況,，經(jīng)蘇州市政府,、市農(nóng)委,、市質(zhì)檢局等有關(guān)部門研究決定,，2013年陽澄湖大閘蟹開捕時(shí)間定于9月17日。在此之前出現(xiàn)的大閘蟹都不是正品,。

　　蘇州質(zhì)監(jiān)局：9月17號(hào)前均非正宗

　　蘇州市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，正宗的陽澄湖大閘蟹必須滿足三個(gè)條件：第一，官方公布的正式開捕時(shí)間后;第二,，佩戴蘇州質(zhì)監(jiān)局派發(fā)的陽澄湖大閘蟹地理標(biāo)志防偽鎖扣;第三,，正規(guī)渠道,，有專營(yíng)編號(hào)的專賣店以及經(jīng)認(rèn)定的網(wǎng)店。蘇州質(zhì)監(jiān)局將在9月17日開捕當(dāng)天派發(fā)防偽鎖扣,，在此之前上市的大閘蟹均不能稱“陽澄湖大閘蟹”,。往年市場(chǎng)上出現(xiàn)一些商家佩戴其他自制防偽戒指以各種名義冠以陽澄湖大閘蟹名義銷售，均數(shù)假冒,，蘇州質(zhì)監(jiān)局提醒消費(fèi)者謹(jǐn)慎購(gòu)買,。

　　“我們大概在17號(hào)當(dāng)天開始出湖上市，部分門店可能要到18號(hào)才到貨,，費(fèi)者可以憑券提貨或購(gòu)買,。17號(hào)之前會(huì)有部分樣品蟹在門店展示，只看不賣,�,！蓖跏纤�產(chǎn)負(fù)責(zé)人王志強(qiáng)說。

　　高溫殺傷力巨大,，出水價(jià)十年來最高

　　“今年長(zhǎng)時(shí)間高溫,，螃蟹死亡率很高，很多殼都脫不掉,。正常收成是100只蟹存活五六十只,，今年估計(jì)能留下40來只就不錯(cuò)了。我養(yǎng)了十年蟹,，估計(jì)今年最差了,。”一位養(yǎng)殖十年的陽澄湖蟹農(nóng)告訴記者,，說起大閘蟹他十分苦惱，連聲嘆氣愁煞人,。

　　一家擁有多家專賣店的養(yǎng)殖蟹商也表示,，今年的大閘蟹出水價(jià)肯定是10年來最高的，而且大規(guī)格的蟹價(jià)格估計(jì)會(huì)高的離譜,。

　　“最近,，我們也從養(yǎng)殖基地得知，今年大閘蟹出水價(jià)比往年高出許多,，市場(chǎng)售價(jià)卻比往年低很多,。”王志強(qiáng)不無擔(dān)憂的說,。嚴(yán)重的自然損失足以讓成本達(dá)到十年來最高,，更何況還有日漸看漲的人工、飼料等費(fèi)用,。成本如此之高,，市場(chǎng)銷售價(jià)有當(dāng)如何呢?

　　好品牌也怕斗價(jià),，確保品質(zhì)前提下優(yōu)惠

　　成本上漲，市場(chǎng)不景氣,，商家面臨雙重壓力,，很多蟹商低價(jià)促銷以求搶占市場(chǎng)，更有些價(jià)格低的驚人,。螃蟹成本高,，銷售價(jià)卻一降再降，商家難道會(huì)自己吃虧?行業(yè)協(xié)會(huì)多次提醒消費(fèi)者警惕低價(jià)蟹券提貨及售后問題,，“今年陽澄湖大閘蟹出水價(jià)確實(shí)高,，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力也是前所未有。希望各商家在確保規(guī)格,、品質(zhì)的前提下優(yōu)惠,，服務(wù)好廣大消費(fèi)者，保護(hù)陽澄湖大閘蟹得來不易的品牌,�,！碧K州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊維龍說。

　　“好品牌也怕斗價(jià),，畢竟好品牌要靠品質(zhì)支撐,，產(chǎn)品品質(zhì)要好就得付出高成本，我們?cè)诒ＷC品質(zhì)的前提下盡量?jī)?yōu)惠,。目前我們是6.25-7.5折優(yōu)惠力度,，老客戶上門直接6折優(yōu)惠�,！闭f起斗價(jià),，王氏水產(chǎn)負(fù)責(zé)人王志強(qiáng)很是無奈，好在他一向極為注重客戶體驗(yàn),，“一券多選”含金量越來越為人重視,，“我們現(xiàn)在每年有1/4的消費(fèi)者拿蟹券來提海鮮禮包，口碑非常不錯(cuò),�,！蓖踔緩�(qiáng)說。

　　蟹券作為目前消費(fèi)者普遍喜愛的產(chǎn)品,，一來精致,，二來方便。但許多人買券的時(shí)候只考慮螃蟹,，而提貨的人不一定是買券的人,，他們考慮最多的是要實(shí)惠，還有蟹季一結(jié)束，很多消費(fèi)者就擔(dān)心蟹券貶值或作廢,，王氏一券多選確實(shí)解除了大家的心中憂慮,，在大閘蟹行業(yè)獨(dú)樹一幟。

　　都知道陽澄湖大閘蟹好,，消費(fèi)者買的不僅僅是“蟹”,，更是服務(wù)，是品質(zhì),，是放心,。希望各大商家理性競(jìng)爭(zhēng)，多考慮消費(fèi)者利益與需求,，讓大家在今年中秋能吃上優(yōu)質(zhì)正宗的陽澄湖大閘蟹!