2016年興化河蟹養(yǎng)殖銷售呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的良好態(tài)勢(shì),，由于養(yǎng)殖戶“稀放,、養(yǎng)大蟹”的養(yǎng)殖模式，加上天氣因素及養(yǎng)殖期間病害影響,，今年的河蟹增產(chǎn)困難,，產(chǎn)量基本與去年持平。不過(guò)受產(chǎn)量影響和市場(chǎng)需求的進(jìn)一步擴(kuò)大,，今年的河蟹價(jià)格相比往年有較大幅度增長(zhǎng),，且河蟹規(guī)格較好，銷路更廣,，總體而言銷售總額穩(wěn)中有升,。從價(jià)格指數(shù)的趨勢(shì)來(lái)看，總體呈高開(kāi)低走的態(tài)勢(shì),。今年河蟹價(jià)格呈現(xiàn)明顯的高開(kāi)局面,，中秋節(jié)后至九月底下降明顯，國(guó)慶節(jié)后至十月底呈小幅震蕩態(tài)勢(shì),，相比去年仍維持在高位,。進(jìn)入十一月后價(jià)格下跌明顯，直至十一月底臨下市期間跌至穩(wěn)定狀態(tài),。

從九月份價(jià)格指數(shù)來(lái)看,，上市首天的指數(shù)為208.0點(diǎn)，比去年同期河蟹開(kāi)始上市時(shí)的指數(shù)108.2點(diǎn)同比上漲了92.2%,，并在中秋節(jié)前連續(xù)上漲至253.2點(diǎn),，連創(chuàng)歷史新高。不同規(guī)格來(lái)看,，上市初期200克雄蟹的價(jià)格達(dá)到290元/公斤,，150克雌蟹的價(jià)格達(dá)到330元/公斤；175克雄蟹和125克雌蟹的價(jià)格均達(dá)到250元/公斤,，同比去年均有數(shù)倍增長(zhǎng),。中秋節(jié)后價(jià)格開(kāi)始大幅下降，直至九月底跌至150點(diǎn)左右,，但仍然維持在高位運(yùn)行,，同比去年上漲30.4%。從交易量上來(lái)看,，九月份河蟹交易量呈緩慢增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),，但相比往年出現(xiàn)了較大跌幅。具體來(lái)看,，今年上市當(dāng)天樣本戶平均日交易量?jī)H為954公斤,，是去年上市初期交易量的33.0%左右,；至中秋節(jié)前緩慢漲至1300公斤，更是只有去年的15.0%左右,，直至九月底,，樣本戶平均日交易量才緩慢漲至2300公斤。

進(jìn)入十月,，河蟹價(jià)格開(kāi)始出現(xiàn)小幅震蕩,，國(guó)慶節(jié)期間與節(jié)后也沒(méi)有出現(xiàn)大幅跳水的現(xiàn)象，至十月底仍然維持在130點(diǎn)左右,，同比去年上漲30%左右,。不同規(guī)格來(lái)看，整個(gè)十月份200克雄蟹價(jià)格基本保持在150元/公斤左右,，150克雌蟹的價(jià)格在240元/公斤左右,；中等規(guī)格中175克雄蟹價(jià)格在75元/公斤左右，125克雌蟹價(jià)格在120元/公斤左右,，相比九月份上市初期有較大跌幅,，但整個(gè)十月份價(jià)格都相對(duì)比較穩(wěn)定。銷量方面,，十月份河蟹銷量由增轉(zhuǎn)穩(wěn),，與九月份相比雖未有下跌，但原先預(yù)計(jì)十月份河蟹交易量會(huì)有大幅增長(zhǎng)的現(xiàn)象并未出現(xiàn),。另一方面,，國(guó)慶節(jié)后，由于今年河蟹上市較晚,，市場(chǎng)需求仍然存在,，因此河蟹交易量也并未出現(xiàn)往年國(guó)慶節(jié)后大幅下跌的現(xiàn)象，而是保持穩(wěn)定,，整個(gè)十月樣本戶平均日交易量均維持在2100公斤左右,，至十月底達(dá)到往年同期水平。

十一月份進(jìn)入河蟹銷售末期,，不同于往年銷售末期價(jià)格會(huì)有所反彈的規(guī)律,，今年十一月的河蟹價(jià)格只跌不漲，未能繼續(xù)保持前兩個(gè)月的高位態(tài)勢(shì),，開(kāi)始逐步下滑,。十一月初河蟹價(jià)格指數(shù)仍達(dá)到130點(diǎn)左右，到十一月中旬,，迅速跌至100點(diǎn)左右,，跌幅達(dá)23%,。其中,，母蟹價(jià)格的下跌尤為明顯,，以大規(guī)格品種為例，從十一月初到十一月中旬,，200克雄蟹價(jià)格由150元/公斤跌至130元/公斤,，跌幅為13%，而150克母蟹價(jià)格由240元/公斤跌至180元/斤,，跌幅達(dá)到25%,；中規(guī)格中，175克雄蟹價(jià)格由75元/公斤跌至65元/公斤,，跌幅為13%,，而125克雌蟹價(jià)格由120元/公斤跌至70元/公斤，跌幅高達(dá)42%,。不過(guò)自此河蟹價(jià)格成功止跌,，再次保持穩(wěn)定，進(jìn)入十一月下旬后一直在100點(diǎn)左右徘徊直至下市,。交易量方面,，整個(gè)十一月市場(chǎng)交易量呈現(xiàn)明顯的一路下滑態(tài)勢(shì)，隨著節(jié)氣變化,，交易量逐漸減少,，進(jìn)入十一月下旬樣本戶平均日交易量開(kāi)始跌破1000公斤，且逐日減少,，至十一月底僅為500公斤左右,。

根據(jù)對(duì)興化河蟹價(jià)格指數(shù)的分析，今年河蟹市場(chǎng)主要特點(diǎn)是：一是2016年綜合平均價(jià)格相比2015年有顯著提高,；二是2016年河蟹樣本戶平均日交易量與2015年相比有所減少,；三是價(jià)格波動(dòng)較大，高開(kāi)低走,，總體呈下滑態(tài)勢(shì),，其中母蟹下滑態(tài)勢(shì)更為明顯。

由于市場(chǎng)需求的擴(kuò)大和養(yǎng)殖模式的進(jìn)步,，今年興化河蟹市場(chǎng)交易價(jià)格比去年增長(zhǎng)明顯,，在產(chǎn)量基本持平的情況下，全市養(yǎng)殖戶效益穩(wěn)中有升,。受水癟子病和天氣因素影響,，今年興化河蟹養(yǎng)殖戶效益較往年受到一定程度影響。初步分析,，主要原因有：一是由于天氣因素和河蟹病害影響,，導(dǎo)致今年河蟹增產(chǎn)有限，客觀上推動(dòng)了價(jià)格的高漲；二是漁業(yè)部門服務(wù)水平提升,，養(yǎng)殖模式不斷改進(jìn),，品牌經(jīng)營(yíng)成效顯現(xiàn)，繼續(xù)加大河蟹市場(chǎng)推廣力度和市場(chǎng)物流建設(shè)力度,，拓寬了興化河蟹的銷售地和影響力,；三是“互聯(lián)網(wǎng)+”營(yíng)銷方式的成熟與進(jìn)步，今年各大河蟹養(yǎng)殖企業(yè)及銷售商在過(guò)去幾年搭建的互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺(tái)上繼續(xù)深耕細(xì)作,，改進(jìn)宣傳策劃手段,，優(yōu)化交易物流方式，河蟹電商銷售量進(jìn)一步增加,，加快了我市河蟹營(yíng)銷方式由傳統(tǒng)模式向電子商務(wù)方向轉(zhuǎn)變,。